Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author="Riadi, Lieke"
cover
Teknologi Fermentasi Ed. 2
Komentar Bagikan
Riadi, Lieke

Buku ini mengulas informasi mengenai teknologi fermentasi (bioteknologi). Pokok bahasannya mencakup: Pengantar teknik fermentasi; Isolasi dan preservasi mikroorganisme; Media untuk fermentasi; Sterilisasi; Pertumbuhan mikroorganisme; Aerasi dan agitasi; Desain fermentor; Fermentasi bahan pangan.

Edisi
Ed. 2, Cet. 1
ISBN/ISSN
978-979-756-948-8
Deskripsi Fisik
148 hlm.:illus.; 21 cm x 25, 9 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
660.6 LIE t